1、不鏽鋼鍋。
把較大的鍋加上半鍋左右的清水,并投入一些菠蘿皮,再把小号的鍋逐一放進去,在爐竈上加熱煮沸一段時間,等到冷卻以後拿出,就能發現這些鍋光亮如新。但要注意,如果是帶有木柄或膠柄的不鏽鋼餐具,不宜放在沸水中蒸、燙,以免木柄或膠柄因受熱而膨脹損壞。
2、鋁鍋。
鋁鍋的表面很容易形成黑垢,這時我們可以利用買來的水果和蔬菜來加以清除。比如最普通的番茄,先把幾隻番茄放在鋁鍋煮一會兒,再用煮過番茄的湯水來清洗鋁鍋上的黑垢,隻要反複進行幾次,鋁鍋自然就會恢複原有的光澤。
除了番茄以外,檸檬、黃瓜等水果也可以起到這種作用。
3、鐵鍋。
鐵鍋使用時間長了,就比較容易産生黴味,可以将用剩的茶葉包拿來除黴。首先,在爐竈上加溫烘幹鐵鍋,接着在鐵鍋的内外都均勻地塗上一些色拉油,之後再在鍋裡放進幾個幹燥的茶葉包,這樣就能夠預防并除去發黴的現象。另外,也可以在鐵鍋裡加水後再放進一些新鮮的韭菜,并逐漸加溫,同時用菜鏟将韭菜壓在鐵鍋裡擦刷鍋底,不久即可除去鐵鏽。
4、砂鍋。
可在鍋裡倒入一些米湯并浸泡燒熱,再用刷子把鍋裡的污垢刷淨,最後用清水沖洗便可。如果砂鍋上沾染了油污,可以用喝剩的茶渣在砂鍋的表面多擦拭幾遍,就能将油垢洗去;萬一碰巧沒有新鮮的茶渣,可以用幹茶渣加一些開水浸泡片刻,也能夠擦去油垢。
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