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荔枝能不能冰凍

知識 更新时间:2024-09-27 19:21:24

  荔枝能冰凍。常溫下荔枝保鮮不超過5天,放在冰箱冷凍保存可以延長一個月左右。荔枝有“一日色變,二日香變,三日味變,四日色香味盡去”的說法,可把荔枝噴水裝在塑料保鮮袋中放入冰箱,利用低溫高濕(2至4度,濕度90%至95%)保存。将袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度,提高保鮮的效果。

  荔枝是無患子科、荔枝屬常綠喬木,高約10米。果皮有鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。成熟時至鮮紅色;種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季,果期夏季。果肉産鮮時半透明凝脂狀,味香美,但不耐儲藏。分布于中國的西南部、南部和東南部,廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。 荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同号稱南國四大果品。

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