茄子面的做法簡單好吃-tft每日頭條

茄子面的做法簡單好吃

圖文更新时间:2025-12-04 11:16:36

今天做的這個是家常茄子面，其實就是打鹵面，茄子和番茄一起打鹵，吃起來，特别贊。

家常茄子面

茄子面的做法簡單好吃（懶人版的家常茄子面）1

準備食材：

鮮面條100g 長茄子1個西紅柿1個蔥花3g 姜末2g 蒜末3g

茄子面的做法簡單好吃（懶人版的家常茄子面）2

制作方法：

1、先把茄子去皮切條，西紅柿切塊備用；

茄子面的做法簡單好吃（懶人版的家常茄子面）3

2、炒鍋加油燒熱，放入蔥花、姜末、蒜末炒出香味；

茄子面的做法簡單好吃（懶人版的家常茄子面）4

3、再放入茄子小火進行煸炒；

茄子面的做法簡單好吃（懶人版的家常茄子面）5

4、放入5ml生抽；

茄子面的做法簡單好吃（懶人版的家常茄子面）6

5、再放入西紅柿繼續煸炒；

茄子面的做法簡單好吃（懶人版的家常茄子面）7

6、放入4g鹽；

茄子面的做法簡單好吃（懶人版的家常茄子面）8

7、再放入2g十三香；

茄子面的做法簡單好吃（懶人版的家常茄子面）9

8、放入一碗水焖熟，淋香油，備用。

茄子面的做法簡單好吃（懶人版的家常茄子面）10

9、另起鍋燒水，放入面條煮熟，用冷水過涼；

茄子面的做法簡單好吃（懶人版的家常茄子面）11

10、然後把面條盛入碗裡，再放入焖好的茄子，就可以了。

茄子面的做法簡單好吃（懶人版的家常茄子面）12

技術總結：

1、鮮面條在超市買現成的就好；

2、茄子最好用長茄子，水分少，做出來好吃。

3、喜歡香菜的，可以在茄子焖好的時候，放上點香菜。

4、喜歡吃辣的同學，炒茄子的時候，可以放點辣椒。

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