1、要選擇好曬場,最好是在周圍無醫院的環境裡,四周全部是玻璃窗,以增加日曬,屋頂是有機塑料的塑料棚,是無毒害的,且屋内要安有強力抽風機,以及紫外線滅菌燈,其目的就是保證産品的安全衛士。
2、把洗淨的魚用魚鈎或繩子挂起來,放在太陽底下曬足3-4天,便成魚幹,魚曬幹後放冰箱冷凍即可。
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