1、豆腐的熱量并不算高,100克豆腐的熱量是82大卡,而一大塊豆腐大約有450克,熱量是369大卡。由此看出豆腐的熱量既不算也不算非常低,因此減肥期間是可以适量一些的。
2、豆腐的營養是非常豐富的,包括有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維以及鐵、鎂、鉀等營養成分,其中豆腐中的高氨基酸和蛋白質含量也讓豆腐成為了谷物非常好的補充食物。此外,豆腐中的鈣含量也比較高,一般兩小塊豆腐就能夠滿足一個人一天的鈣的需求量。可見豆腐營養之豐富,食用對人體大有裨益。
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