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小蝦炖豆腐怎麼做

知識 更新时间:2024-07-24 16:18:01

食材:新鮮的小白蝦350克,鹵水豆腐750克,蔥姜,香菜少許;

做法:步驟一:把小白蝦中的雜質挑揀幹淨,豆腐切麻将塊備用;

步驟二:起油鍋,油溫熱後,下入蔥姜爆香;

步驟三:下入小白蝦翻炒至變色,烹入料酒;

步驟四:添加豆腐和熱水,大火燒開;

步驟五:轉中火炖煮10分鐘;

步驟六:待蝦油漂出,放入适量鹽,撒上蔥花香菜即可出鍋。

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