tft每日頭條

 > 知識

 > 六斤肘子肉放多少鹽

六斤肘子肉放多少鹽

知識 更新时间:2024-12-04 21:56:50

  六斤肘子肉放30克鹽即可,根據每個人口味不同,可适當增加或者減少鹽的用量。

  推薦紅燒肘子,具體的做法為:

  食材用料:肘子700g,蔥2棵,姜1顆,老鹵水一碗,冰糖、鹵水汁、生抽、老抽、料酒、澱粉、蚝油适量。

  做法:

  1、備齊食材;

  2、肘子放入沸水中焯水兩分鐘;

  3、蔥白切段,蔥葉挽成結;

  4、肘子洗淨血末,放入炖鍋中,加入老鹵水、鹵水汁、姜片、醬油、蚝油、鹽;

  5、冷油放入冰糖,中小火炒糖色;

  6、糖色炒至褐色消泡即可;

  7、将炒好的糖倒入炖鍋内,再加入蔥結,大火燒開轉中小火慢炖兩到三個小時;

  8、當肘子已經變得軟糯時關火撈出肘子,放入盤中;

  9、炒鍋内加入适量炖肘子的湯汁;

  10、準備幹淨小碗,倒入澱粉,加入适量清水攪拌均勻;

  11.待湯汁燒沸,倒入水澱粉汁熬至濃稠加入雞精;

  12.最後淋上汁,用蔥絲裝飾即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved