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海蟹直接冷凍可以嗎

知識 更新时间:2024-12-18 19:13:27

1、海蟹可以直接冷凍。

2、海蟹含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物,以及其他維生素和微量元素,對身體有滋補作用。蟹肉味道鮮美,蟹屬涼性,有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血,利肢節,滋肝陰,充胃液之功效;對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有食療效果。海蟹是一種高蛋白的補品,能調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水腫;維持酸堿平衡等。

3、冷凍會影響海蟹的口感,容易滋生細菌。

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