100克海魚的熱量83大卡,卡、千卡、大卡、卡路裡、千焦都是熱量單位,1卡就是我們所吃的食物燃燒之後,使1克的水溫度上升攝氏1度時的所需的熱量,千卡就是使1公升的水溫度上升攝氏1度所需的熱量,千卡又叫做大卡。
卡路裡(簡稱“卡”,縮寫為"calorie")的定義為将1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。1千卡等于1000卡路裡,約4184焦耳.脂肪的熱量約900大卡每百克;糖類和蛋白質的熱量都隻有400大卡每百克。
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