1、原料:全麥粉、小蔥。
2、面粉中加入熱水,用筷子将面粉和水攪拌均勻。
3、面團成形後,可以加入橄榄油(沒有橄榄油也可以加點食用油)。
4、将面團揉光滑後,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
5、小蔥切蔥花。
6、面團移到面闆上,平均分成三份(我的面闆較小,所以分成了三份)。
7、取一份面團,用擀面杖擀成薄面片。
8、将薄面片上抹上食用油,撒點鹽和蔥花。
9、從上向下卷起來,切成兩等份。
10、稍微拉長後,卷起來。
11、用擀面杖輕輕地擀成餅狀。
12、鍋燒熱後,抹少許油,将餅放入,底部成形後翻面(要中火烙)。
13、兩面都烙成金黃色時,用手按壓餅的邊緣,能快速回彈,說明餅已成熟,取出即可,其餘的餅坯依此法一一做好。
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