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雞公煲的公是什麼意思

知識 更新时间:2025-04-23 07:51:25

  燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜,之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為四川話裡公雞被稱為雞公。

  雞公煲是重慶燒雞公和重慶幹鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見長,口味可根據各地需要可調,分微辣、中辣、重辣各味型。

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