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甜菜根是水果嗎怎麼吃才最有營養

知識 更新时间:2024-11-16 21:07:22

  甜菜根:又稱為根甜菜、紅菜頭、紫菜頭等,為藜科甜菜屬下的一個種,它是一種二年生草本塊根生植物,是一種可食蔬菜。甜菜根湯的做法,原料:甜菜根、土豆、洋蔥、香菜、酸奶、蒜、鹽、黑胡椒粉、橄榄油。

  做法:

  1、準備材料;

  2、甜菜根去皮刨成絲;

  3、土豆去皮切小丁;洋蔥切小丁;蒜切片;

  4、鍋中加橄榄油,入洋蔥、土豆、蒜片稍炒;

  5、再加入甜菜根炒勻,加入鹽、胡椒粉、擠入檸檬汁調味,然後加水1碗煮約10分鐘;

  6、關火後拌入香菜;晾凉後倒入攪拌機打成汁即可;

  7、最後加上酸奶裝飾。

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