1、鱿魚洗淨切絲。
2、土豆去皮洗淨。
3、鍋中燒水放入姜片料酒将鱿魚焯水備用。
4、起油鍋,放入土豆加少許鹽,料酒炒至八成熟出鍋。
5、另起油鍋,放入姜絲蔥白爆香。
6、放入鱿魚翻炒。
7、依次放入生抽,料酒,鹽,白糖炒勻。
8、再加入土豆一起炒香炒至熟後灑上蔥花即可。
9、主料:蔥姜适量、鱿魚一個、土豆一個。
10、輔料:料酒适量、白糖适量、鹽适量、生抽适量。
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