材料:雞肉适量,紅棗适量,枸杞适量,蔥段适量,姜片适量,鹽适量,香菇适量。
做法:
将整雞切塊,清洗幹淨備用;香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;蔥切段、姜切片備用;将雞塊放入冷水中煮沸,撇去浮沫兒;将蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中,大火燒開,文火炖一個小時;油菜洗淨放入鍋中,煮沸,加适量鹽,出鍋前撒上香菜末兒即可。
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