1、一般保存:幹菜放入保鮮盒或密封罐,隔絕空氣放陰涼處存放即可,約可保存半年。
2、冷凍保存:若家中無現成保鮮盒或密封罐,亦可将幹菜放入塑膠袋内綁緊,置于冷凍庫,約可放置半年。
3、通風法:直接晾在外面,或者通風的樓道陽台。切忌潮濕的地方。晾在那就不要總是動了,吃的時候,從最外面的幹菜拿起。
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