碧螺春一次能泡4遍,碧螺春屬于不發酵綠茶,芽葉較鮮嫩,條索纖細,卷曲成螺,沖泡時第一泡時,可溶物質及茶多酚會析出60%左右,第一泡所含物質最為豐富,第二次沖泡通常約占30%,第三次為10%左右,第四次隻有1%~3%,因此碧螺春一次能泡4遍。
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