1、冬瓜和香菇可以一起吃。冬瓜和香菇可以一起燒,也可以配合燒湯,兩者同食能清熱健脾,利水滲濕,減肥瘦人。
2、準備好所有的材料,把冬瓜跟火腿切成一樣大的片,香菇浸泡好切片,蔥切段,紅辣椒切絲,然後在冬瓜跟香菇中間夾一片火腿,做好了全部放在盤中。上面撒上蔥段,用黃酒、鹽調均勻,淋在冬瓜火腿香菇上面,上鍋蒸,水開了再蒸大約十分鐘。把油倒進鍋裡燒熱,放進紅椒絲。把蒸好盤中的湯汁倒出來,用玉米澱粉,倒進鍋裡燒開。把紅椒絲跟玉米澱粉芡汁調均勻,淋在蒸好的冬瓜火腿香菇上面,就好了。
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