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涼拌海帶絲的做法過程

知識 更新时间:2024-08-18 08:55:00

  1、海帶絲洗淨用水浸泡2小時,期間換兩次水,主要是洗去泥沙。

  2、大蒜切末。

  3、鍋中放入水,等水燒開,下入海帶絲焯燙3分鐘撈出放入盆内,加入香醋。

  4、盆中放入生抽2勺,香油少許,再加入一點白糖。

  5、攪拌均勻就可以了。

  海帶絲屬食用褐藻類,是中國人工養殖的主要海藻之一,産量位居世界第一。

  海帶絲中含有的海帶氨酸有降壓作用,多糖有降血脂作用,碘有防治甲狀腺腫作用,此外,海帶還對抑制大腸癌有明顯的作用。

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