1、将西葫蘆切片,均勻撒上鹽。
2、蛋打散。
3、将西葫蘆片兩面都沾上面粉。
4、再将西葫蘆片兩面蘸蛋汁,然後放入鍋中,用油煎熟。
5、調蘸料(蔥蒜末,醬油,糖,香油,芝麻調勻),按照自己口味來,吃辣的可以加辣椒。
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