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黃豆面是什麼做的

知識 更新时间:2025-02-11 23:30:50

  黃豆面制作材料:普通面粉200克,黃豆面100克,水150克,鹽2克。

  做法:

  1、将面粉、黃豆面、鹽混合均勻;

  2、慢慢加入水,用手和成光滑的面團,蓋上保鮮膜,饧20分鐘;

  3、面闆上灑上少許面粉以免沾闆,将面團放上揉和,用擀面杖将面團擀成大圓片,厚度可按自己的喜好掌握;

  4、将擀好的大圓片來回折疊起來;

  5、用刀切成均勻的條狀;

  6、用手把面條抖開,抖掉多餘的面粉後涼在蓋墊上即可。

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