美國海參泡發流程:
美國海參準備好,放到幹淨無油的容器裡,加入純淨水;放入冰箱冷藏室,浸泡兩天,每12小時換一次水,避免變質;兩天後,把泡大的美國海參取出,用剪刀把肚子割開,去掉海參頭部很硬的沙嘴,把海參肚子裡的沙子雜質用水沖幹淨,筋不去掉,很有營養;将沖洗幹淨的海參放到幹淨無油的鍋裡煮,煮35分鐘,自然涼;把煮好的海參放入冰水裡;再放入冰箱的冷藏,泡發兩天,12小時換一次水;冷藏出來的海參,即為發好。
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