将金槍魚放置冰箱的冷藏室30分鐘,再将三文魚從冰箱取出,放置砧闆上,用刀将三文魚魚皮去除,魚皮丢掉不要。然後用把鑷子将魚刺輕輕拔出,将三文魚頂刀,直刀切片,厚度自己掌握,切到魚腩部位魚肉變薄處改斜刀切即可。
金槍魚肉屬于低脂肪、低熱量,還含有優質的蛋白質和其他營養素,食用金槍魚食品,不僅可以保持苗條的身材,而且可以平衡身體所需要的營養。
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