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秋葵怎樣保存

知識更新时间:2025-01-31 01:17:46

　　1、用鹽揉搓秋葵祛絨毛

　　秋葵的表層有一層不易察覺的絨毛，用手觸摸的時候就能感覺到。絨毛會容易沾染水珠，在冰箱裡保存的時候易壞掉。要先用鹽在絨毛上搓揉，把秋葵的外層變的光潔。

　　2、沖掉鹽水不要破壞秋葵

　　揉鹽的時間要控制在一兩分鐘内，不要時間久了，會把秋葵揉壞。然後用清水沖動表層的水份，鹽是不可以長期在秋葵表層的。

　　3、用廚房紙巾擦幹水份

　　瀝幹水份後，再用廚房紙巾把秋葵每一個都擦幹淨。一點水迹都不可以留，秋葵要完全幹透才可以放入冰箱保存的。但不可以把秋葵放入太陽下曬，那會帶走秋葵的水份。

　　4、用真空包裝帶包裝

　　待秋葵擦幹淨後，再用真空包裝袋，把秋葵包裝好，抽走袋中的空氣，讓其保存更久。家用真空袋可以用手動的抽泵，不用去外面的食品店做真空包裝。

　　5、再包上一層厚紙

　　還沒完了，還要在真空包裝外面包上一層厚厚的硬紙。比如A4的大白紙就可以，白紙放在冰箱會受潮，外面要在包一層普通保鮮袋，防潮。

　　6、放入冷凍室保存

　　最後一步就是把包裝好了秋葵放入到冰箱的冷凍室裡，因為之前做過的重重保護措施，這下秋葵就能保存10天左右，新鮮的秋葵能保存10天還是算很長的，大家可以試一下這個方法。

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