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用微波爐蒸魚怎麼蒸得好

知識 更新时间:2024-07-23 06:18:32

微波爐蒸魚做法:

主料:魚。

配料:橄榄菜兩大匙、姜絲10克、蔥花少許、紅辣椒粒少許、鹽四分之一小匙、生抽二十毫升料酒二分之一大匙、糖少許、

胡椒粉少許、油1大匙。

1、 新鮮魚去鱗、内髒,沖洗幹淨;在魚身上橫刀劃幾刀,将鹽、胡椒粉和料酒均勻抹在魚身和刀口處,腌10-15分鐘。

2、 在魚的表面和肚子裡鋪上姜絲。

3、 調入生抽 、糖和料酒,在魚身上均勻地鋪上橄榄菜和紅辣椒粒。

4、 用微波爐保鮮紙封好,然後在保鮮膜上紮上一個洞。

5、 放入微波爐高火4-5分鐘。

6、 魚蒸熟後小心的拿開保鮮紙。

7、 将蔥粒鋪在魚上,燒鍋裡放油燒至油開始冒煙,馬上将熱油淋到魚上,即可。

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