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海底棷的做法

知識 更新时间:2024-08-11 16:19:16

材料主料:精瘦肉、海底椰、澳洲無花果一個、陳皮少許、甜杏仁和苦杏仁共10克左右、幹貝約10粒。

配料:玉竹、沙參2根、幹百合少許、姜幾片。

做法:

1、将精瘦肉切塊洗淨。

2、瘦肉放入沸水中焯水後過冷水備用。

3、取一砂煲,冷水放入瘦肉和其他洗淨的輔料。

4、大火燒開,撇浮沫後蓋上蓋子文火煲。

5、一個半小時到2小時後,以少許鹽調味即可。

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