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雜糧雞蛋餅家常做法

生活 更新时间:2024-06-26 09:12:55

  1、玉米面用水泡一下,漂去玉米皮(精細的玉米面可忽略此步驟)。

  2、将面粉、玉米面加适量的水和一小勺鹽混合均勻,至稀面糊狀态。

  3、倒入預熱好的電餅铛内。

  4、用刮闆刮開,蓋上上蓋,煎1-2分鐘。

  5、依次攤完所有面糊。

  6、取一塊餅皮放入電餅铛,滴幾滴食用油,打入兩個雞蛋,用筷子挑勻。

  7、放入牛肉醬(或者自己喜歡的醬料)。

  8、放入白菜碎、香蔥碎,再上面蓋上另一張餅皮,可以刷少許食用油在餅皮表面。

  9、煎至兩面金黃即可取出。

  10、切成喜歡的形狀,即可享用咯。

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