草莓性味甘、涼,入脾、胃、肺經,有潤肺生津,健脾和胃,利尿消腫,解熱祛暑之功,适用于肺熱咳嗽,食欲不振等。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。冰糖味甘、性平,入肺、脾經;具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。冰糖與草莓的巧妙結合,既可中和草莓微酸的味道,又可避免吃冰糖過分甜膩的口感,還可起到清熱去火,養肝明目的作用。
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