1、把洗好的涼粉扣出在案闆上,切成喜歡的大小,放在盤子中。
2、熱鍋冷油倒入肉末加少許料酒煸炒發白,
3、加入蒜末,榨菜末,調入醋、生抽、香油、鹽、白糖、和少許剁椒翻炒均勻。
4、把調好味的肉末,倒入涼粉中拌均勻即可。
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