1、将一塊瘦肉洗幹淨放在砧闆上:如果想把肉切成小塊,利于小孩子吃的話,就把肉從中間切出來。
2、取出其中的一塊,看到肉的紋路一條一條的,而正确的切法,就是把刀和這些紋路垂直。
3、切出來的肉,不會出現肉的一條一條的紋路。
4、重複上面的步驟,就可以切出比較好的肉了,懂得切肉,才能更好的享受肉。
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