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黑色谷類包括什麼

知識 更新时间:2024-09-30 15:48:01

  黑米、黑荞麥、黑芝麻、黑豆、黑松子、黑燕麥、黑扁豆、黑紅豆、黑麥、黑谷子、黑玉米、黑綠豆

  黑米:具有滋陰補腎、健脾暖肝、補血益氣、增智補腦、增強新陳代謝、明目活血、治少年白發、供孕婦和産婦補虛養生等功能。

  黑荞麥:營養豐富,蛋白質含量為百分之13,脂肪含量為百分之3,其中油酸和亞油酸含量相當高。此外還富含維生素P、B1、B2、VE以及微量元素鎂、鐵、鈣、銅等均比谷物類食品高許多倍。尤其是微量元素銅含量居各種糧食之冠。黑荞麥還可藥用,具有消食、化積、止汗、消炎之功效。

  黑芝麻:具有補養肝腎,健腦潤肺、養血烏發,堅筋骨,防衰老的作用,是一種常用的滋補佳品。

  黑豆:具有補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血,利水解毒的作用,也是潤澤肌膚、烏須黑發之佳品,黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作:“生活素”的激素。

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