主料:面粉500克、酵母粉2克、豬肉餡300克、洋蔥200克。
輔料:油300克、鹽50克、生抽30克。
做法:
1、面包桶放入水、油、面粉、酵母粉;
2、啟動和面程序,和成光滑的軟面團,發酵;
3、豬肉餡加洋蔥碎、鹽、生抽、用攪拌均勻即成;
4、面團發酵至2倍大後取出面團,揉勻;
5、切成均勻大小的面劑;
6、取一個面劑,放上适量的餡料;
7、把餡料包在面劑裡,把口包嚴即成生坯;
8、把生坯放入面闆,輕輕按扁;
9、放入油鍋,小火炸制;
10、炸制到金黃色即成;
11、撈出,瀝淨油脂,即可食用。
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