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青島城陽油炸餡餅的做法

知識 更新时间:2025-02-11 23:10:51

  主料:面粉500克、酵母粉2克、豬肉餡300克、洋蔥200克。

  輔料:油300克、鹽50克、生抽30克。

  做法:

  1、面包桶放入水、油、面粉、酵母粉;

  2、啟動和面程序,和成光滑的軟面團,發酵;

  3、豬肉餡加洋蔥碎、鹽、生抽、用攪拌均勻即成;

  4、面團發酵至2倍大後取出面團,揉勻;

  5、切成均勻大小的面劑;

  6、取一個面劑,放上适量的餡料;

  7、把餡料包在面劑裡,把口包嚴即成生坯;

  8、把生坯放入面闆,輕輕按扁;

  9、放入油鍋,小火炸制;

  10、炸制到金黃色即成;

  11、撈出,瀝淨油脂,即可食用。

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