原址在天津市紅橋區北營門西馬路,已拆遷,現搬到天津市紅橋區丁字沽三号路經營。
天津陸記燙面炸糕簡介:
專營燙面炸糕的陸記食品部,于一九一八年開業于天津東北角鳥市遊藝市場。糕點制作時選用優質面粉、黑白小豆、白沙闆糖、花生油為原料。經過7道工序,慢慢加火,炸成扁球形的紅色成品。因其制作方法與衆不同成品具有獨特的風味,故而馳名遠近。陸記燙面炸糕是曆史悠久的傳統清真食品,憑其獨特的精緻和美味,一九八四年獲天津最佳食品稱号,一九九七年被中國烹饪協會認定為《中華名小吃》。
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