花生果内脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。
花生又名落花生、雙子葉植物,葉脈為網狀脈,種子有花生果皮包被。曆史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆、無花果、地果、唐人豆。
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