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鐵闆燒與烤肉有什麼不同

知識 更新时间:2024-11-29 20:37:33

  鐵闆燒與烤肉的制作方式方法不同。

  鐵闆燒,是一種菜的吃法,先将鐵闆燒熱,旋即在上面放置鮮肉和蔬菜,蓋上就吃,而烤肉,是一道菜品,是直接放在抹上油的鍋裡烤,制作原料有豬肉、牛肉、酸菜等,獨具風味,曆史悠久,有濃郁的香味和鮮美的味道,可大大提高食欲,值得一提的事,烤肉不對等于原始的刀耕火種,據《漢代畫象全集》可知最起碼早在兩漢時期就有體系完備的烤肉烤食講究。

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