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灰蛋的做法

知識 更新时间:2024-11-27 17:56:57

  1、把準備好的雞蛋洗淨涼幹上面的水份

  2、在鍋中加适量的水并燒開

  3、在燒開的水中加入200-250克的鹽,把鹽開水盛入盆中并放涼

  4、準備适量的柴灰放入涼的鹽開水中攪拌,就像和水泥一樣(若家中沒有柴灰,也可以用泥土代替)

  5、把雞蛋放入盆中滾動,讓雞蛋上面都粘上柴泥(每個雞蛋上面都要沾上柴灰水)

  6、把雞蛋放入壇中蓋上蓋子,等到10-17天即可拿出來洗淨雞蛋上面的柴泥,蒸煮都可以

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