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如何做銀魚炖蛋

知識 更新时间:2024-10-01 00:20:22

  銀魚炖蛋的做法:

  用料:銀魚15克,雞蛋2隻,姜片、蔥花、精鹽、生抽、胡椒粉、麻油适量。

  步驟:

  1、蒸鍋中放水,用大火煮開。

  2、将雞蛋加鹽及胡椒粉打散。

  3、洗淨的銀魚倒入蛋糊中,放入姜片,加入溫開水拌勻。

  4、撇去蛋液上的泡沫,撒上蔥花。

  5、放入蒸鍋中火蒸20分鐘,關火10分鐘後開蓋取出。

  6、淋些生抽和麻油即可。

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