1、準備材料:白蘿蔔、白菜、粉條、鹽、食用油、瘦肉。
2、寬粉條提前用熱水泡軟。
3、蘿蔔,白菜,瘦肉,辣椒,香菜,清洗幹淨。
4、蘿蔔和白菜切成細條,瘦肉切成細丁,将香菜,辣椒,姜,蒜拍碎。
5、熱鍋後加入食用油,放入辣椒,姜,蒜,花椒爆出香味,再放入瘦肉丁翻炒至肉變色後加入少量老抽。
6、放入蘿蔔條翻炒并蓋上蓋子焖兩分鐘。
7、倒入切好的白菜炒至白菜變軟,加入5克鹽。
8、放入泡軟的粉條,加入開水,熬煮半小時。
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