可堆肥垃圾是指垃圾中适宜于利用微生物發酵處理并制成肥料的物質。包括剩餘飯菜等易腐食物類廚餘垃圾,樹枝花草等可堆漚植物類垃圾等。
廚餘垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中産生的垃圾,包括丢棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等,其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。
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