韭菜雞蛋餃子能和海鮮一起吃。
韭菜雞蛋蝦仁餃子做法:
主料:韭菜适量、蝦适量、雞蛋适量、餃子粉适量。
配料:鹽适量、橄榄油适量、胡椒粉适量、小蘇打适量、澱粉适量、料酒适量、姜适量、耗油适量。
步驟:
1、将鮮蝦去殼挑線,用小蘇打水洗幾遍,再用料酒,鹽,胡椒粉,水澱粉腌制一下。
2、韭菜摘好後切成小丁兒,倒少量橄榄油。
3、鍋中倒入橄榄油,把打好的雞蛋倒入鍋中炒熟,之後把韭菜,蝦仁,雞蛋混合在一起倒些蚝油拌均勻。
4、面粉中加水,和好,不軟不硬即可。
5、包好餃子下鍋煮熟即可食用。
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