材料,料酒1大匙,精鹽1小匙,味精半小匙,土雞腿300克,香菇30克,紅棗10克,生姜1小塊。
1、土雞腿洗淨剁小塊,汆燙後撈出;
2、香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生姜洗淨拍松;
3、把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加适量清水,燒開後用小火炖1 個小時;
4、最後放精鹽、味精調味,拌勻後即可。
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