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桂圓的營養價值

知識 更新时间:2025-03-19 09:17:34

  桂圓亦稱龍眼,性溫味甘,益心脾,補氣血;具有良好的滋養補益作用。可用于心脾虛損、氣血不足所緻的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。還可治療病後體弱或腦力衰退。婦女在産後調補也很适宜。李時珍在《本草綱目》中記載:“食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良”。對桂圓倍加推崇。據藥理研究證實,龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素。其中含有較多的是蛋白質、脂肪和多種礦物質。這些營養素對人體都是十分必需的。

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