1、取一個紅心火龍果,切碎後放入榨汁機中榨成汁。
2、将火龍果汁放入容器中,加入一碗糯米粉。
3、再向容器中加入少許植物油。
4、攪拌均勻後,揉成面團,揉至表面光滑後,醒面20分鐘。
5、在小盆中加入花生、核桃仁和黑芝麻,用擀面杖碾碎。
6、再向盆中加入一勺白糖和半勺植物油。
7、攪拌均勻,備用。
8、取醒好的面團,揪下一小團放于手掌内,摁成面餅。
9、再向面餅内加入一勺花生芝麻碎。
10、最後将面團包好,揉成圓團。
11、鍋内放水燒開,将包好的湯圓放于鍋中,煮至湯圓浮起即可。
12、撈出,美味的水果湯圓就做好啦!
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