紅薯的熱量相對來說還是比較低的,一般100克紅薯大概含熱量100卡左右,紅薯的主要營養價值是含有多種礦物質以及膳食纖維,可以增加飽腹感,促進腸胃的蠕動,幫助排便,比較适合一些長期便秘以及脾胃比較虛弱的人群,紅薯中含有的胡蘿蔔素,可以緩解視力疲勞以及防止近視,長期對着電腦或者是用眼過度的人群可以多吃一點紅薯。
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