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凍的魚肉怎麼快速解凍

知識 更新时间:2024-07-23 06:12:46

方法如下:鹽水化開:鹽撒在冰上,可以将冰融化成鹽水,由于鹽水的凝結點低于普通的水,在同樣的低溫下不會結冰,還可以進一步将周圍的冰塊融化,用鹽給凍魚解凍就是利用這個原理,大概10-分鐘左右即可解凍成功。

用醋泡:使用醋解凍的原理和鹽水有些相似,醋裡面含有醋酸,屬于較強的酸性物質,與水融合在一起可以降低水的冰點,雖然用醋解凍需要的時間比鹽長一些,但醋能夠在給魚解凍的同時,有去腥作用。

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