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江南米糕做法與配方

知識 更新时间:2024-12-02 08:40:27

原料:粘米粉80克、糯米粉30克、糖粉40克、牛奶40克、紫薯泥30克。

做法:

1、紫薯蒸熟後過篩成泥;

2、白糕的全部原料混合搓成粗粉;

3、紫薯糕的材料混合搓成粗粉後加入紫薯泥攪拌均勻;

4、兩份米粉再次過篩;

5、一層白米粉一層紫薯米粉直到鋪滿模具;

6、開水上鍋蒸30分鐘即可。

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