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裙帶菜要焯水嗎

知識 更新时间:2025-02-03 12:45:55

  裙帶菜要焯水,不焯水可能會有海腥味,最好焯水。裙帶菜屬褐藻門,褐藻綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。裙帶菜屬海藻類的植物,1年生,色黃褐,高1~2米,寬50~100毫米,葉緣呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像芭蕉葉扇,也像裙帶,故取其名。裙帶菜為溫帶性海藻,它能耐受較高的水溫,我國自然生長的裙帶菜主要分布在浙江省的舟山群島與嵊泗島。而現在青島和大連地區也有裙帶菜的分布。

  褐藻門,為藻類植物的一門。藻體的顔色因所含各種色素的比例不同而變化較大,有黃褐色、深褐色。細胞中常有白色顆粒,稱為墨角藻聚糖小泡。光合作用的産物是海帶多糖和甘露醇。絕大多數海産,現存約250屬,1500種,淡水産僅8種。中國海産的約80屬,250種。海帶雖然有像根一樣的底部,但它還是屬于藻類植物。

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