經常有小夥伴留言說早餐不知道吃什麼，尤其是主食，其實每天我都在曬我家的早餐搭配，每餐都有主食供參考，簡單易做都常見！

我做早飯比較喜歡一些簡單省事，好吃好做的主食，有空的話我會提前做一些面包或蛋糕，或者蒸一些饅頭花卷等面食，沒時間的話也可以做一些快手主食，比如三明治、卷餅、發糕等。

今天來分享最近經常出現的七種早餐主食，每一種都不難，營養健康好吃好做，我也一起找找靈感，看看是不是還可以有更多變化。

三明治是我家孩子特别喜歡的早餐主食，據我了解，身邊不少孩子都喜歡吃三明治，可能因為它好看吧。尤其是用三明治機做出來的，四周鎖邊，外焦裡嫩，中間夾着各種不同餡料，味道特别香，一個就能滿足早餐營養所需。

做三明治的面包片在超市裡很方便買到，在家制作三明治也比較方便，有三明治機就用三明治機，沒有的話，也可以直接夾，就是不能封邊，但也挺好吃的。

這種發糕也是為了取悅孩子們喜歡吃小蛋糕的心理， 另外，用小紙杯來蒸制發糕，更容易熟，而且還會開花，更加好看。

做發糕有很多種原料可以制作，上圖中的發糕原料有大米粉、高筋面粉、雞蛋、牛奶、蔓越莓幹、酵母粉，不用揉面，隻需要把食材混合在一起，拌成較稠的面糊放到冰箱裡冷藏發酵一夜，第二天早上取出攪拌排氣，再分裝到小紙杯裡，上鍋蒸熟即可。

這種發糕簡單易做，還可以有多種變化，比如用玉米面做成玉米發糕。用南瓜泥代替牛奶做成南瓜發糕，用紅糖水代替牛奶就可以做成紅糖發糕等等。

包子是我們的傳統早餐之一，松軟可口，餡料豐富，可鹹可甜，受人喜愛。包子做早餐，可以說是最常見，也最方便的了。

包子可以做各種餡的，豬肉的、牛肉的、羊肉的、純素的、葷素搭配的，還可以做成豆沙餡、奶黃餡、紫薯餡等等。除了餡料有變化，包子皮也可以變化，面粉可以用普通面粉，也可以加一些全麥面粉或者黑全麥面粉，還可以加玉米面粉、荞麥面粉、莜麥面粉等等。用料不一樣，口感也會有些區别，營養上也有區别。

貝果也是一種面包，一般是無油、低糖，而且大多用全麥粉，屬于低脂健康的食物，用它夾着各種蔬菜、蛋、肉等食材制作成三明治，不需要特别的加工，也不用早餐機，形狀好看，營養好吃。

這種貝果面包經過烘焙後外焦裡嫩，特别筋道，還可以切成小塊放到烤箱裡烤至表面焦脆，用來做低脂沙拉也是不錯的。

全麥面粉是我家常備的食材之一，用全麥面粉或者加一些普通面粉，再和清水、鹽一起攪拌成順滑流動的面糊， 放到抹了油的平底鍋裡攤成一張張的薄餅，卷上蔬菜、雞蛋、肉類等熟食，好吃又好做，營養更全面。

這樣的卷餅在我家經常出現，不止早餐會做，晚上有時候沒準備主食，就用這種方法，很快就做好了一摞薄餅，随時可做，又快又好。

玉米是非常健康的營養主食之一， 早餐時蒸或煮玉米是非常方便的， 不管是糯玉米還是甜玉米，都很受家人喜歡。

玉米的保存也比較方便，直接冷凍在冰箱裡即可，煮或蒸的時候也不用提前解凍，直接加工至熟就能食用，我經常在蒸玉米的時候去做别的事情，也不會受到影響。

随着人家對生活品質要求的提升，越來越多的人開始喜歡做一些粗糧，像以前農村裡常吃的紅薯、紫薯、芋頭成了現在城裡人餐桌上的美味，不僅營養好吃，還可以讓人更加健康。

除了紅薯、紫薯、芋頭以外，還有山藥、土豆、南瓜等食物可以用來蒸煮，口感和營養也都很不錯，一定要試試。

感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經曆。全職媽媽在家，除了帶娃和柴米油鹽，也能擁有詩和遠方。

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