1、将玉米、黃豆、綠豆、高粱、紅薯幹等雜糧磨成雜面;
2、将雜糧面按照比例和小麥粉和水一起制作成面團;
3、面和好,放在保鮮袋中醒着,十五分鐘即可;
4、準備肉餡,添加蔬菜,葷素搭配;
5、把面團用手搓成長圓條;
6、揪成面劑子,然後擀皮包餡;
7、包餡時用手擠餃子;
8、放入煮沸的水中煮熟,撈出雜面餃子,即可食用。
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