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卵磷脂是什麼

知識 更新时间:2024-07-20 05:11:10

  卵磷脂是一種特殊的營養素。卵磷脂對于人體的作用,與蛋白質、維生素等營養素相同重要。卵磷脂廣泛存在于雞蛋、鹌鹑蛋、鵝蛋的蛋黃中,以及牛奶、動物的肝髒、心髒、腎髒中,還有大豆及豆制品中。妊娠期的女性适量的補充卵磷脂,或者多吃富含卵磷脂的食物,有助于胎兒腦細胞的發育,這還可以起到延緩衰老、緩解壓力、改善皮膚健康狀态的作用。卵磷脂也具有一定的調節血脂代謝的功效,适當地補充卵磷脂還可以改善高脂血症,預防動脈硬化性疾病。

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