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燕窩的正确保存方法有哪些

生活更新时间:2024-12-03 21:04:16

　　1、幹燕窩保存的幹度和濕度

　　幹燕窩比較脆，在運輸過程中，非常容易破碎，所以絕大多數情況下，商家都是給燕窩噴水變軟後，這樣的燕窩柔韌一些就不怕破碎了。自己上街買的燕窩可能會買到幹度不夠的燕窩。

　　燕窩的保存方法是非常講究燕窩的幹度和濕度，買回來的燕窩幹度不夠，就容易發黴變質。所以最保險的做法，就是自己風幹一下。

　　風幹燕窩的方法很簡單：隻要把燕窩打開放在17-18度的空調中一個晚上就能夠自然風幹了。或者也可以自己用吹風機吹幹（要用冷風）。

　　2、幹燕窩保存的光線

　　光線在燕窩的保存方法中也是一個很重要的方面，很多朋友可能都會忽略這個問題。燕窩的保存要避免陽光直曬，否則會壞掉。很多人不注意燕窩的保存方法，不小心讓燕窩受潮了，然後就拿到陽光下去曬幹，結果燕窩全壞掉了。切記切記。

　　3、幹燕窩保存的溫度

　　在幹度和濕度中就說過，風幹燕窩的時候要用冷風吹，這說明溫度對于燕窩的保存方法也是非常重要的。一般的燕窩店裡，老闆都會把燕窩保存在冰箱裡面，說明低溫對燕窩的保存有好處。這裡也推薦大家把燕窩保存在冰箱裡面，溫度在5攝氏度左右，這樣就能更長久地保存燕窩啦！家裡沒有冰箱的，可以放在櫃子角落裡，盡量遠離高溫的地方。

　　4、幹燕窩保存的器材

　　燕窩用什麼器材來保存比較好呢？當然是能夠密封的最好，這裡推薦用樂扣，沒有樂扣可以用普通的密封盒，不放心就在外面再包一層保鮮袋呵呵。這樣主要就是不讓燕窩受潮。

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